北京路肠粉小巷：嫩滑早餐米皮卷

我在北京路步行街一条小巷里的一家长粉专卖店吃了早餐。牛肉或虾仁馅料包在用蒸米水制成的薄皮里，卷起来，淋上甜酱油；入口即化，口感极佳。看着它们在蒸笼里蒸熟也很有意思。配着粥（广式粥）吃，很容易消化。