深圳客家菜：盐焗鸡与砂锅豆腐

我去了一家专营客家菜的餐厅，客家菜是深圳的特色菜。盐烤鸡（盐焗鸡）用盐腌制烤制而成，鲜美的盐味渗入鸡肉深处，让人忍不住想把鸡皮和骨头都啃干净。炖豆腐里塞满了肉末，汤汁也十分鲜美。深圳在成为移民中心之前，原住民是客家人，所以这是一种根植于传统的地域风味。