回民街凉皮配石榴汁：西安夏日绝配

我在汇名街吃了凉皮和鲜榨石榴汁。凉皮是用米粉拌上辣椒油、醋和芝麻酱制成的，酸辣可口，还带着坚果的香味，是炎炎夏日里的完美选择。面筋是用煮面水凝固而成，能很好地吸收酱汁，口感鲜美。由于西安附近的临潼是石榴产区，所以这里的鲜榨石榴汁格外香甜，价格也实惠。