中环老字号云吞面：经典鲜虾云吞

我在中环一条小巷里的一家老式云吞面馆吃了午饭。面条是细细的鸡蛋面，配上四个包着饱满鲜虾的云吞，盛在鲜虾汤里；虽然碗不大，但味道浓郁鲜美。当地的用餐礼仪是把面条放在勺子上，云吞放在下面，这样可以防止面条泡软。不要对拼桌用餐感到惊讶，因为这是老香港餐馆的文化之一。