重庆小面：清晨小巷里的麻辣开局

我在解放北后巷一家老字号餐馆里吃了小米面，这是重庆当地人常吃的早餐。小米面拌着辣椒油、花椒和花生熬制的酱汁，一小碗就充满了麻辣鲜香和淡淡的坚果味。肉丸小米面尤其受欢迎，上面还撒着豌豆和肉末。很多店家天还没亮就开门营业，所以这里也是早起吃早餐的好去处。