三亚品尝海南文昌鸡：鸡饭的原型

在三亚，我品尝了海南四大名菜之首——文昌鸡。这道菜堪称新加坡鸡饭的雏形，选用走地鸡，鸡油煮饭，鸡皮紧实，鸡肉鲜嫩多汁。蘸上用青柠、辣椒和大蒜调制的酱汁，清爽的口感为清淡的鸡饭增添了一抹辛辣。与旅游区的餐厅相比，当地街边小店的文昌鸡味道更佳，价格也只有一半。