昆明百年老店的过桥米线

我在昆明一家百年老店品尝了云南特色菜——郭桥米线。这道菜的做法是将切成薄片的肉、蔬菜和米粉依次放入盛有沸腾鸡油汤的陶罐中慢炖；由于汤底的油层，汤汁始终保持滚烫。据说这道菜的起源是一位妻子为丈夫准备的便当，当时丈夫正要过桥去上学，这个故事也十分温馨。价格根据食材多少而有所不同，但中等价位就足够了。