曼谷米其林街头美食之旅——从杰派街到耀华力路街

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曼谷是一座街头小吃摊也能摘得米其林星的城市。在Jepai,排队等候几个小时是常态,所以务必在开门前到达;而Thipsamai则只在晚上营业。大多数街边摊和市场只接受现金(泰铢),因此请务必携带小额钞票。老城区(拉达那哥欣)没有地铁,所以乘坐Grab或嘟嘟车出行比较方便。

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杰伊·费

쩨파이 (Jay Fai)

蒂普萨迈

팁싸마이 (Thipsamai)

耀华力路唐人街

야오와랏 차이나타운 (Yaowarat)

荣瑞昂猪肉面

룽르앙 쌀국수 (Rung Reuang Pork Noodle)

乔德集市夜市

쫏페어 야시장 (Jodd Fairs)

杰伊·费

쩨파이 (Jay Fai)

这家米其林一星小摊由一位戴着护目镜的老奶奶厨师经营。蟹肉煎蛋(蟹肉煎蛋)是招牌菜;做好清晨就得预订或排队等候的准备。

杰伊·费

蒂普萨迈

팁싸마이 (Thipsamai)

这家餐厅创立于1966年,被誉为“曼谷泰式炒河粉的传奇”。招牌菜是裹着鸡蛋的泰式炒河粉(Ho Kai);只在晚上营业至黎明。

蒂普萨迈

耀华力路唐人街

야오와랏 차이나타운 (Yaowarat)

曼谷最大的美食街,日落之后整条街都变成了小吃摊。这里汇集了各种各样的美食,从米粉、点心到芒果糯米饭、燕窝汤,应有尽有。

耀华力路唐人街

荣瑞昂猪肉面

룽르앙 쌀국수 (Rung Reuang Pork Noodle)

位于素坤逸路26巷的这家米其林必比登美食推荐老店,以猪肉河粉而闻名。点双份河粉加炸肉丸是标配;午餐时间需要排队等候。

荣瑞昂猪肉面

乔德集市夜市

쫏페어 야시장 (Jodd Fairs)

曼谷最新热门夜市,毗邻拉玛九世地铁站。特色菜包括火山排骨(Leng Sap)和西瓜冰沙;如果傍晚早些时候去,更容易找到座位。

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