征服西安回民街——阳楼泡馍和biangbiang面

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作为丝绸之路的起点，这座城市名副其实，是西北穆斯林美食的中心。惠民街在晚上最为热闹，但人潮也最为拥挤，所以请务必保管好您的财物。享用阳楼泡面的正确方法是自己将面饼撕成小块；撕得越细，汤汁就越能充分浸入。所有景点都位于地铁2号线中楼站附近，步行即可到达。

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惠民街

回民街

老孙家羊肉泡馍

老孙家（羊肉泡馍）

同盛祥(钟鼓楼广场店)

同盛祥（钟鼓楼广场店）

贾三灌汤包子

永兴坊

回民街

汇街，西安美食的中心。从羊肉串、石榴汁到红糖糯米糕，这里每晚都洋溢着节日般的气氛。

老孙家（羊肉泡馍）

阳柔泡莫餐厅，创立于1898年，是一家著名的餐厅。将撕碎的面包浸入羊肉汤中，味道更加浓郁鲜美。

同盛祥（钟鼓楼广场店）

这是一家历史悠久的帕奥莫餐厅，足以与老松加相媲美。由技艺精湛的师傅熬制的汤底，作为一项非物质文化遗产，味道更加清淡。

惠民街上这家汤包店以鲜嫩多汁的牛肉羊肉汤包而闻名。由于是清真汤包，即使不含猪肉，汤包里的汁水也十分浓郁。

城墙旁的一条小巷里，汇集了山西全省各地的非物质文化遗产美食。其中最著名的特色菜是毛小猪，这是一种独特的“掰开”食用体验。