台南古都的早茶美食——担仔面和早牛肉汤

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台南是台湾的美食之都，清晨是体验美食的最佳时节。著名的牛肉面馆天还没亮就开门营业，卖完就关门，所以最好在早上7点前去。豆沙月单仔面是一道拥有百年历史的经典美食；由于分量较小，建议搭配一些米糕之类的点心，晚上可以去华园夜市（周四、周六、周日开放）逛逛。

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度小月担仔面 (Du Hsiao Yueh Main Branch)

도수월 단짜이미엔 본점 (Du Hsiao Yueh, 度小月擔仔麵)

刘谦牛肉汤（刘谦牛肉汤、六千牛肉汤）

리우첸 우육탕 (Liu Qian Beef Soup, 六千牛肉湯)

阿唐咸粥

아탕 셴저우 (A-Tang Savory Congee, 阿堂鹹粥)

富盛号碗粿

푸성하오 완꾸에 (Fu Sheng Hao, 富盛號碗粿)

花园夜市

화원 야시장 (Garden Night Market, 花園夜市)

도수월 단짜이미엔 본점 (Du Hsiao Yueh, 度小月擔仔麵)

丹仔面的创始者，创立于 1895 年。一勺酥脆的碎屑浸在虾汤中；分量不多，所以两碗就足够了。

리우첸 우육탕 (Liu Qian Beef Soup, 六千牛肉湯)

传说中，鲜牛肉汤只在黎明时分出售。这道汤是用生牛肉在热汤中略煮而成；要小心，它很快就会售罄。

아탕 셴저우 (A-Tang Savory Congee, 阿堂鹹粥)

一家以鲻鱼和鲭鱼粥（西梅洲）闻名的餐厅。虽然早上排队的人很多，但它能让你品尝到地道的台南风味，入口如一碗香浓的米汤般顺滑。

푸성하오 완꾸에 (Fu Sheng Hao, 富盛號碗粿)

万固是一家历史悠久的店铺，自 1947 年以来一直专门制作蒸米糕。这是一种国民小吃，用叉子食用，佐以酱油和少许大蒜调味。

화원 야시장 (Garden Night Market, 花園夜市)

台南最大的夜市，仅在周四、周六和周日开放。请提前查询开放日期并据此安排行程。