江陵咖啡街入口的标志石 · 图片: Altostratus / CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
韩国江原道 · 江陵江陵安木咖啡街：海边自动售货机咖啡如何变成“咖啡之城”
江陵安木海边是人们专程来看海喝咖啡的地方。本文整理了江陵咖啡文化从1980年代的自动售货机咖啡，到手冲咖啡、烘焙咖啡馆，再到每年举办的咖啡节的发展脉络，以及游玩诀窍。
一切始于海边的自动售货机咖啡
江陵的咖啡故事开头出人意料地朴素。据引用韩国观光公社资料的报道，安木海边从1980年代初开始以咖啡闻名，当时海边路旁排着一长串咖啡自动售货机。投币买一杯甜甜的速溶咖啡，捧着看海，成了这里独有的风景，直到1990年代都是年轻人约会的热门地点。还有专栏写道，鼎盛时这里的售货机接近80台。 安木是紧挨着江陵港的海滩，沙滩前面就是马路，很适合停车看海。“面朝大海喝一杯咖啡”的体验就这样延续下来，只是外观变成了今天的咖啡街。
从自动售货机到手冲咖啡
让江陵被称为“咖啡之城”的决定性变化，出现在1990年代以后。咖啡名匠们陆续在江陵落脚，专业咖啡店和烘焙咖啡馆接连开业，原本以自动售货机为主的咖啡文化逐渐转向以专业店为主。据报道，2000年一位被视为韩国第一代咖啡师的人物搬到江陵，推广手冲咖啡并培养弟子；2002年，一家从烘焙工厂起家的店开设了咖啡空间，让人们可以亲身体验咖啡豆和烘焙。 在这里培养出的咖啡师们纷纷在江陵各地开店，富有个性的咖啡馆从海边扩散到市区乃至山脚。所以在江陵，比起“哪家咖啡馆有名”，更多人聊的是“用什么豆子、怎么冲”。
咖啡节与今天的安木
江陵市从2009年开始举办江陵咖啡节，把咖啡打造成当地的代表性旅游资源。咖啡节通常在10月举行，据报道每年吸引30万以上人次。活动以咖啡师表演、咖啡豆品鉴、烘焙体验等边喝边学的项目为主，咖啡爱好者值得配合日程前往。日期和地点每年都会变化，出发前请确认官方公告。 安木海边的街道如今变成了一排排带落地玻璃窗、露台和屋顶座位的咖啡馆。街口立着“江陵咖啡街”的标志石，以及纪念其入选“韩国观光之星”的雕塑；看海喝咖啡的画面在社交媒体上传开后，甚至有了“为了喝咖啡而去的海”这种说法。
享受江陵咖啡的诀窍
在江陵的咖啡馆，一定要试试手冲咖啡。很多店自己烘豆，菜单上常常列着好几种不同产地的咖啡豆。拿不定主意的话，只要告诉咖啡师你喜欢酸度明亮的，还是香醇厚重的，就能得到推荐。喜欢的豆子可以买小包装带回去，也是很受欢迎的伴手礼。 安木海边咖啡馆的窗边和露台座位最先坐满，想看海景最好挑清晨或工作日下午。一边看东海日出一边喝咖啡的早晨，是江陵之旅最难忘的体验之一。如果想感受一下1980年代的氛围，拿一杯甜甜的速溶咖啡坐在沙滩上喝，也是不错的选择。
交通与周边去处
安木咖啡街位于江陵市区东边的海边，紧挨着江陵港。从江陵站可以搭市内公交或出租车前往。从首尔搭KTX到江陵站，当天往返也很充裕，所以周末人相当多。 如果只逛咖啡街觉得不够，可以搭配江陵的其他美食。以嫩豆腐闻名的草堂嫩豆腐村离咖啡街不远，先吃嫩豆腐、再到咖啡街享用甜点，是很顺路的组合。咖啡街前的江陵港还有开往郁陵岛的船，港口风景也值得一看。节庆期间和周末下午很难停车，搭公共交通更方便。