咸安大棚里生长的西瓜（2015年3月） · 图片: Republic of Korea (Korea.net) / CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
韩国庆尚南道 · 咸安咸安西瓜：让韩国人在寒冬吃上西瓜的江边大棚
在韩国，西瓜是夏季水果，但冬天和早春超市里卖的西瓜，很多来自庆尚南道咸安。本文介绍南江与洛东江交汇处的平原、1970年代塑料大棚带来的种植变化、冬季西瓜的上市时间，以及西瓜节。
两江交汇处的西瓜
庆尚南道咸安郡位于南江汇入洛东江的地方。沿江展开的肥沃冲积平原，加上全年相对温暖的气候，据说让这里的西瓜特别甜。 这里种西瓜的历史相当长。2023年的报道称，相传咸安从1800年代就开始种西瓜，还曾作为贡品献给君王；2016年的报道则写道从1900年代开始种植。起始时间各资料说法不一，但咸安很早就是西瓜之乡这一点是一致的。 如今咸安的西瓜田分布在伽倻邑、郡北面、大山面、法守面等多个邑面，江边平原上排列着一排排银色的塑料大棚。
塑料大棚改变了西瓜的季节
让咸安西瓜闻名全国的，是塑料大棚。据2023年报道，1970年代用钢管搭成的拱形大棚在这里普及，咸安由此成为设施西瓜的主产区，也成了全国最早上市西瓜的地方。 此后变化也很快。同一篇报道提到，咸安1995年开始出口日本，2001年在郡政府设立西瓜专职部门，2007年把瓜皮或瓜瓤颜色不同的彩色西瓜和无籽西瓜投入实际生产。2008年登记为地理标志，2009年又成立了生产者协会，报道把这些都介绍为咸安在全国率先取得的成果。原本只在夏天吃的西瓜，如今冬天和春天也能吃到，这些江边大棚功不可没。
冬季西瓜是这样长成的
咸安被认为是韩国“冬季西瓜”的最大产地。据报道，9到10月种进大棚的西瓜，从12月到次年6月陆续收获，全国冬季西瓜上市量的约70%来自咸安。 产区内部也有先后。2014年的报道把郡北面月村里和法守面白山里列为冬季西瓜的中心，并说月村里的西瓜是咸安最早上市的。报道解释，这里水质清澈、冬季日照充足，大棚里的温度能保持在适合西瓜生长的范围，所以糖度高，个头也不输夏天的西瓜。 同一篇报道说，9月移栽进大棚的西瓜从12月中旬开始采收，全国冬季西瓜约70%在2月前上市。首尔可乐批发市场卖的冬季西瓜，也有很多来自咸安。
用数字看咸安西瓜
据2016年报道，咸安约有2,000户农家在1,700公顷左右的塑料大棚里种西瓜，种植面积占全国的13%、庆尚南道的47%，年产量达65,022吨。2014年的报道还提到，咸安冬季西瓜约占首尔可乐批发市场西瓜销量的60%。 2016年12月，咸安被政府指定为“咸安西瓜产业特区”。特区把伽倻邑、郡北面、大山面等7个邑面的西瓜种植区连成一片，2017至2021年5年间投入176亿韩元，推进专业化生产、培育彩色西瓜和无籽西瓜等高品质品种，以及以生产者为中心的流通。据说2022年又延长了两年。一颗西瓜，撑起了整个郡的产业。
什么时候去：赶上西瓜节
想在产地吃咸安西瓜，春天最合适。咸安每年都举办西瓜节，2019年起扩大为“大韩民国西瓜节”，新冠疫情期间还改为线上举办。据报道，2023年的西瓜节定于4月21日至23日。每年日期不同，请留意咸安郡的公告。 如果在冬春季去韩国旅行，可以看看超市和市场的产地标签，这个季节的西瓜很多来自咸安。 来咸安的话，顺便去看看末伊山古坟群吧。它是2023年列入联合国教科文组织世界遗产的“伽倻古坟群”之一，西瓜田和古坟一起，让人感受到伽倻故地咸安的味道。