자동 생성이 아니라 직접 쓴 가이드입니다. 경북의 음식·시장·시기·예산을 정리했습니다.
내륙과 동해안이 성격이 완전히 다릅니다. 안동·문경 쪽 내륙은 제사 음식과 절임·건조 저장 음식이 중심이고, 포항·영덕·울진 해안은 대게와 물회처럼 그날 잡힌 것을 바로 쓰는 음식이 중심입니다.
간장 양념에 닭과 채소, 당면을 넣고 조립니다. 매운맛 조절이 가능한 곳이 많습니다.
소금을 쳐서 절인 고등어입니다. 바다에서 내륙까지 옮기던 방식이 그대로 음식이 됐습니다.
제사에 올리던 나물과 탕을 상에 차려 비벼 먹습니다. 간이 세지 않습니다.
청어나 꽁치를 겨울 바닷바람에 말립니다. 김·미역·마늘과 함께 싸 먹습니다.
찜으로 먹고 껍데기에 밥을 볶아 마무리합니다. 시세 변동이 큽니다.
찜닭 골목이 있는 전통시장입니다.
동해안 최대급 수산시장으로, 물회와 회 식당이 함께 있습니다.
대게 식당이 항구를 따라 이어지는 구간입니다.
한옥을 고친 카페와 식당이 모인 관광 상권입니다.
대게와 붉은대게를 다루는 항구입니다.
예산 감각 — 찜닭 2~3인 35,000원 선, 물회 15,000원 안팎, 대게는 시세에 따릅니다.
KR