庆尚北道
地区美食指南

在庆尚北道吃什么

人工撰写,非自动生成。庆尚北道的菜式、市场、时节与花费。

内陆与东海岸性格截然不同。安东、闻庆一带的内陆以祭祀菜与腌渍、风干的保存食为主;浦项、盈德、蔚珍的海岸则是雪蟹与冷汤生鱼片,讲究当天渔获当天用。

当地人吃什么

从本地的日常菜式开始

安东炖鸡
安东

安东炖鸡

用酱油底炖煮鸡肉、蔬菜与粉条,多数店可调整辣度。

盐渍鲭鱼
安东

盐渍鲭鱼

抹盐腌过的鲭鱼,原本是为了从海边运往内陆,后来直接成了一道菜。

仿祭祀饭
安东

仿祭祀饭

把祭祀用的野菜与汤摆成一席拌饭吃,调味刻意清淡。

半干秋刀鱼(과메기)
浦项

半干秋刀鱼(과메기)

冬季海风吹干的鲱鱼或秋刀鱼,配紫菜、海带与蒜一起包着吃。

雪蟹
盈德、蔚珍

雪蟹

清蒸后再用蟹壳炒饭收尾,价格随行情波动很大。

美食聚集地

按市场、街巷、港口划分

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什么时候去

  • 雪蟹的产季从冬到春(12月至次年4月),设有禁渔期,出发前请先确认。
  • 半干秋刀鱼只有11月至次年2月才是真正的时令。
  • 冷汤生鱼片在夏季(6至8月)的浦项一带最常见。

值得先知道的事

  • 1雪蟹按公斤行情计价,请先确认每只价格、处理费与最后炒饭的费用。
  • 2炖鸡的基本分量是两至三人份,独自前往请先问清楚。
  • 3庆州皇理团街周末非常拥挤。
  • 4内陆安东与沿海浦项车程约一个半小时,一天跑两边会很赶。
大致花费 · 每人大约

炖鸡两三人份约35,000韩元,冷汤生鱼片约15,000韩元,雪蟹依行情计价。

庆尚北道

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