返回

在全罗北道吃什么

人工撰写,非自动生成。全罗北道的菜式、市场、时节与花费。

全罗北道美食指南

全罗北道的餐桌分量厚实。全州的拌饭与豆芽汤饭、南原的泥鳅汤、群山的华侨中餐与面包店,各城市主轴分明,而这一切的底色是酱料与发酵文化。

当地人吃什么

  • 全州拌饭 全州

    黄铜碗里铺上野菜与生牛肉,用辣椒酱拌开,随附的小菜数量特别多。

  • 豆芽汤饭 全州

    热豆芽汤泡饭,另附一颗温泉蛋,以早市生意为主。

  • 泥鳅汤 南原

    把泥鳅磨碎后用大酱熬煮,佐以紫苏与山椒。

  • 群山炒码面 群山

    开港时期的华侨中餐传统延续至今,中餐馆多以辣海鲜汤面为招牌。

  • 文蛤粥 扶安

    加入文蛤熬煮的粥,是滩涂地区的早餐。

美食聚集地

全州韩屋村

传统屋舍街区,餐厅与街头小吃并存。

全州南部市场

紧邻韩屋村的传统市场,有时会开夜市。

全州马格利酒巷

以壶为单位点酒,下酒菜会随之上桌的酒馆街。

群山近代文化街

保留开港时期建筑的区域,有老中餐馆与面包店。

淳昌辣椒酱村

以村落为单位酿制并销售酱料的商圈。

什么时候去

  • 全州韩屋村在周末与连假极为拥挤,平日上午较从容。
  • 马格利酒馆多半傍晚才营业。
  • 文蛤以春季到初夏为佳。

值得先知道的事

  • 马格利酒巷每加一壶酒就会再上一轮下酒菜,人少时一壶往往就够。
  • 韩屋村的街头小吃与正式餐馆性质不同,两者都想试就别吃太饱。
  • 豆芽汤饭有「饭已泡在汤里」与「饭另外上」两种做法,点单时可确认。
  • 因小菜数量多,部分定食店只接两人份起。

大致花费拌饭约12,000至15,000韩元,豆芽汤饭8,000至9,000韩元,一壶马格利含下酒菜约20,000至30,000韩元。

KR

全罗北道吃什么 — 当地美食指南 | TastyLog