全国グルメ おすすめ

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全国のおすすめグルメ

全国のスポット周辺グルメ

全国のローカルグルメ街(17)

主要都市を代表する市場・路地・港をひとつずつ

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全国のローカルフード(17)

地域ごとの代表的なローカルフードの物語をひとつずつ

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新林洞のペクスンデ
ソウル
新林洞のペクスンデ
屋台からスンデタウンへ、味付けせずに炒めてタレで食べるソウル流スンデ炒め
釜山のシアッホットク
釜山
釜山のシアッホットク
華僑のホットクが避難の都と南浦洞を経てナッツたっぷりの釜山おやつになるまで
済州の黒豚
済州
済州の黒豚
トットンシから天然記念物まで、厚切りを焼いてメルジョッにつける島の豚
大邱・東仁洞のチムカルビ
大邱
大邱・東仁洞のチムカルビ
へこんだアルミ鍋でニンニクと粉唐辛子たっぷり、カルビチムとはまるで違う大邱の味
江華・仁川のパンデンイ
仁川
江華・仁川のパンデンイ
「パンデンイの腹」ということわざの魚を初夏の刺身と和え物で
驪州のさつまいも
京畿道 · 驪州
驪州のさつまいも
南漢江沿いの砂まじりの畑が育てた京畿道の代表いも
襄陽のソンイ(松茸)
江原道 · 襄陽
襄陽のソンイ(松茸)
秋のひととき、松林がくれる香り
大田・クジュクのトトリムク
大田
大田・クジュクのトトリムク
貧しい農家の副業が大田6味になるまで、スプーンで食べるムクの一杯
光州のユッチョン
光州
光州のユッチョン
祝いの日だけの牛肉のジョンをテーブルの前で焼いてくれる光州流の楽しみ方
蔚山の彦陽プルコギ
蔚山
蔚山の彦陽プルコギ
汁気なしで網焼きする韓牛プルコギ、高速道路工事の作業員の口コミから彦陽の通りまで
醴泉の龍宮スンデ
慶尚北道 · 醴泉
醴泉の龍宮スンデ
牛市場の市から始まったマクチャンスンデと「ウサギ伝」の村
陜川・三嘉の韓牛
慶尚南道 · 陜川
陜川・三嘉の韓牛
市場の精肉店が焼肉店になった町
茂朱のオジュク
全羅北道 · 茂朱
茂朱のオジュク
錦江上流の川魚で炊くピリ辛のお粥
新安の天日塩
全羅南道 · 新安
新安の天日塩
太陽と風が25日かけて作る塩、キムジャンの隠れた主役
泰安のパクソク・ナクチタン
忠清南道 · 泰安
泰安のパクソク・ナクチタン
ユウガオのスープでさっと煮るテナガダコ
鎮川・草坪のフナ蒸し
忠清北道 · 鎮川
鎮川・草坪のフナ蒸し
忠清北道最大の貯水池のほとりで
鳥致院の五日市(世宗伝統市場)
世宗
鳥致院の五日市(世宗伝統市場)
4と9の日に味わう緑豆チヂミ・菊花パン・旬の果物

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